大田（おおだ）のイチゴを食べ尽しちゃおう🍓パンケーキやサンデー、プリンなど～VIEW&CAFE Shinwa和田珍味本店へ

大田（おおだ）のイチゴを食べ尽くす🍓VIEW&CAFE Shinwa和田珍味本店さんの「いちごフェア」の試食会へお声がけいただきました！

「コッシーふぁーむ」さんで採れたイチゴの紅ほっぺを使ったメニューがたくさん！4種類のメニューが期間限定で楽しめます。

・SHINWA抹茶パンケーキ 大田いちご
・SHINWAパンケーキ いちごミルフィーユ
・SHINWAプリン いちご
・大田いちごサンデー

去年の様子のレポートはこちら

いちご好き集まれ！『VIEW&CAFE Shinwa』和田珍味本店へ♬パンケーキ～ソーダまでいちごフェア春限定で食べられるよ！

島根県大田市の海が見えるカフェで旬の苺をふんだんに使ったスイーツを楽しんできた様子をお届けします♪

shimanekurashi.com

2024.03.05

個人的にイチオシはいちごサンデー🍓

個人的に一番おすすめなのは、サンデー！こちらのソフトクリームは濃厚でめっちゃ美味しいんですよ。県内でも美味しさランキング高めの味わいです♪

そのソフトクリームの上に大きめのいちごが乗っかっていて豪華！

そして底の方にも美味しさの秘密が♪
店舗で手作りの！オーツミールとビターチョコを練り合わせて焼いて作ってるグラノーラ＆米菓子が敷き詰めてあり、これがいい仕事をしてくれています。

いちごの酸味とソフトクリームの甘め！そして…底にあるグラノーラ＆米菓子のちょっとした苦味で最後まで飽きずに食べれることができました！

人気のパンケーキ！今年は2種類！！

「いちごフェア」のメインといえばパンケーキ！今年は2種類ありますよ〜

・SHINWAパンケーキ いちごミルフィーユ

通常生地にいちごがたっぷり！いちご尽くし〜🍓さらに自家製のいちごシロップをかけて食べます。

さて、断面を見るとイチゴとパンケーキの間にサクッ芳ばしいミルフィーユが挟まっています。食感の良さだけでなく、イチゴが温まりにくい効果も狙ってのことです。まさに一石二鳥の存在感。

・SHINWA抹茶パンケーキ 大田いちご

この抹茶パンケーキには上にさらに抹茶粉をふんだんにかけて、イチゴ、あんこ、バターがトッピングされています。しかも小皿に生クリームが付きます。そのため、色んな味の食べ方が楽しめちゃいます！

バターの塩っぱさとパンケーキの甘さが良いな〜と感じました。抹茶のパンケーキの作り方を聞いてみると、生地に抹茶の粉末を練り込むのは注文を受けてから。直前に入れることで食べるときに抹茶の香りがしっかりと立ちます。とても手間がかかっていますが、美味しいパンケーキを提供したいお店の気持ちが伝わってきました。

・SHINWAプリン いちご

少ししっかり食感のプリンの上に大きないちごが乗っています。プリンの甘さといちごの甘酸っぱい爽やかなコラボレーションが春の空気感を運んできてくれるような気持ちになります。

使用されているいちご🍓について

昨年と同じ「コッシーふぁーむ」さんの紅ほっぺ。

いちごシロップも店舗で手作り！いちごの味をみて調整し丁寧に作っていらっしゃいます。

今年のいちごは良い感じにちょっぴり酸味があるかな〜と教えて頂きましたよ。毎年同じように同じ品種を作っても同じものはできないのが農業。でも、その年ごとの新鮮な美味しいいちごが楽しめるのはとても嬉しいことです

いちごスイーツ気になった方はぜひVIEW&CAFE Shinwa和田珍味本店さんへ♪

4/13までですよ～🍓

『VIEW&CAFE Shinwa』和田珍味本店について