パフェ好きにはたまらない
素敵なカフェが石見銀山にあります。
群言堂さんです！！
群言堂とは…
公式Instagramより引用
世界遺産の町・石見銀山で「根のある暮らし」を考え、衣食住の提案をしているお店です。
本店が石見銀山にあり、全国各地に店舗を構えていらっしゃいます。
ここのパフェに今年、はまってしまいました！！
季節ごとに変わる旬のパフェがたまらなくおいしいんです。
2022年春のいちごパフェ記事はこちら！
パフェの中身はすべてお店のスタッフさんで手作りとのこと
上に乗ってるアイスが、少しオシャレだったり変わってる味になってるのですが、めちゃくちゃ美味しい！！
そして下の方って大体コーンフレークだったりするのですが（私はこのコーンフレークが苦手なタイプで…）こちらのパフェは違います！！
最後まで楽しんで食べれるように、毎回凝ったものが入ってます♬
今年春から3シーズンのパフェを食べに行った模様をレポートでお届けします！！
4月 大地の畑のいちごパフェ
ランチを食べた後でもぺろりと食べれました😋
白いアイスが上に乗っていたので「バニラアイス！？」かと思いきや…何か違う味が…
正解は…
・カモミールアイス
・チーズアイス
でした😊
その他パフェの中身は
・ラングドシャ
・ココナッツクランブル
・ごろごろいちごのソース
・ミルク葛餅
・ハーブティージュレ
イチゴは🍓島根県大田市久手町 いちご農家（生越大地さん）の『紅ほっぺ』
下の方には、ミルク葛餅がありこれがめちゃくちゃ美味しかった！！
イチゴの甘酸っぱいさを緩和してくれるような葛餅～～～
イチゴは🍓島根県大田市久手町 いちご農家（生越大地さん）の『紅ほっぺ』
春を楽しみました♪
6月 銀山夏みかんとチーズケーキのパフェ
チーズケーキが上に乗っかってる！？
そしてチーズケーキと夏みかんは合うのだろうか…
と思いつつ、口に入れると爽やかな風味～～～
夏みかんピールとシャーベットがさっぱり！！
チーズケーキの甘さがまた良い♡
ローズマリーが添えてあるその香りもいい感じにマッチ！！
ヨーグルトムースもさっぱりしてて
その下のナッツのクランブルがまた良い♡
＜パフェの内容＞
・夏みかんシャーベット
・ローズマリーアイス
・夏みかんのマーマレード
・ヨーグルトムース
・ナッツのクランブル
・フレッシュ甘夏ジュレ
の上にチーズケーキが乗ってます♡
夏を待つ私…みたいなテーマだな♬と思いました
7月 スズキファームズのブルーベリーパフェ
チラシの写真がとっても美味しそうで楽しみにしていたこのパフェ。
上から下まで美味しくいただきました♪
ブルーベリーはスタッフの鈴木さんのところで採れるものだそうでスタッフで手摘みしてくるんだそう。
上に乗っかってるビスケットが、素朴なんだけど美味しかった！これだけでお土産用で販売してほしい！！と感じるほど♡
商品化お願いしたいです…
あと気になるのが…バルサミコ酢アイス！！
どんな味なのかな、酸っぱくて食べれなかったらどうしよう…
と思いましたが、こちら…
＼癖になる味でした♡／
このアイスだけずっと食べるのは、人によるかもしれませんがパフェのこの組み合わせで食べるのは良きハーモニー、アクセントになっているのではないかと！！
相変わらず毎回裏切りのないパフェの終盤、下の方も…
美味しかった~~~~
＜パフェの内容＞
・フレッシュブルーベリー
・全粒粉ビスケット
・ブルーベリーシャーベット
・バルサミコ酢アイス
・ディルのレアチーズケーキ
・パルメザンチーズのクランブル
・ブルーベリーソース
・レモンジュレ
8月中にもう一回食べに行かねば！！
食べ終わってお会計の際スタッフの方に、
「パフェの中身は全部ここで作ってるんですか？」と美味しすぎて聞いてしまいました。
全部手作りで作ってるとのこと。
次回どんなパフェなんだろうなあ♬
秋も楽しみにしてます♡
石見銀山へ行った際は、ぜひ群言堂のパフェを楽しんでくださいね♪
群言堂店舗情報
石見銀山 群言堂
島根県大田市大森町ハ183
0854-89-0077
車でお越しの際は🚙
石見銀山公園駐車場が近くです
島根県大田市大森町ハ１９９
カフェ営業時間 11:00〜17:00 (16:30LO／水曜定休)
※カフェのご予約につきましては、11時／11時30分のみとなっております。
尚、お電話での受付のみ。
パフェの提供時間も11時からOKになったとのことですよ~
